AsSaggi

I tessitori di sogni

La mentalità dell'alveare

Manuale del guerriero della luce

Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo

Trasformazioni. Agenda 2013

Le nostre vite senza ieri

Louis Oudart e i vini nobili del Piemonte. Storia di un enologo francese

L'Italia è morta, io sono l'Italia

Vita imperfetta

I ribelli del bitto. Quando una tradizione casearia diventa eversiva

Istanti. Agenda 2012

I capricci della moda

La rana che finì cotta senza accorgersene e altre lezioni di vita

Sconcerto

Sulle strade di Barney. Un viaggio nel mondo di Mordecai Richler

Saggezza. Agenda 2011

Caro Gabriel. Lettera di un padre a un figlio

Leonilde. Storia eccezionale di una donna normale

L'attesa

Il boccone immaginario. Saggi di storia e letteratura gastronomica

Ciao maschio

Oh com'è bella l'uva fogarina. Storie di una Bacco minore

Tagli scelti. Scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo

Un onorevole siciliano. Le interpellanze parlamentari di Leonardo Sciascia