Nicola Perullo

Il gusto come esperienza. Riflessioni di filosofia ed estetica del cibo

Épistoenologie. Le vin comme philosophie

Scritti gastronomici-corsari e altri saggi sulla consapevolezza del cibo

Estetica senza (s)oggetti. Per una nuova ecologia del percepire

Epistenologia. Il vino come filosofia

L'altro gusto. Per un'estetica dell'esperienza gustativa

Estetica ecologica. Percepire saggio, vivere corrispondente

Del giudicar veloce e vacuo. Metacritica della critica gastronomica

Ecologia della vita come corrispondenza. Frammenti per la spoliazione del senso

La cucina è arte? Filosofia della passione culinaria

Contro i cuochi. Per una cucina liberata

Contro i cuochi. Per una cucina liberata

Il gusto non è un senso ma un compito. Epistenologia. Vol. 2

Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo

Epistenologia. Il vino e la creatività del tatto

Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo

La scena del senso. A partire da Wittgenstein e Derrida

Filosofia della gastronomia laica. Il gusto come esperienza

Filosofia della gastronomia laica. Il gusto come esperienza

L'altro gusto. Scritti di estetica gastronomica

Bestie e bestioni. Il problema dell'animale in Vico