Edizioni Estemporanee

I vitigni autoctoni del Piemonte

I grandi fritti della tradizione italiana

Gamer Society. Per una sociologia del videogame

Cinema liminale. Etiche ed estetiche mediali di un tempo sospeso

Glamour and pleasure. Bridgerton e la reinvenzione del period drama

Gli effetti psicologici del vino

Il vino nei costumi dei popoli

L'esistenza del vedere. Il cinema di Béla Tarr

La leggenda del vino

Le migliori salse della tradizione italiana. La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene

Gelati e sciroppi. L'arte del freddo in trenta ricette della tradizione italiana

Tre regine per una corona. The Crown e la nuova era del royal biopic

Re Lear a Manhattan. Capitalismo, satira e tragedia in «Succession»

Chicken parmigiana. Voci, assaggi e ibridazioni dalle cucine dei cinque continenti

La rivincita dei falliti. Maschere e antieroi in «Better Call Saul»

Questione di tempo. Il viaggio temporale nei media: letteratura, cinema, serie tv e videogiochi

Delle cose che non si sanno si deve dire. Transmutazioni

Backstage all'italiana. Televisione, comicità e immaginario nazionale in «Boris», la serie

La ricerca dell'infelicità. Il mondo alla rovescia di BoJack Horseman

La casa di carta

Del giudicar veloce e vacuo. Metacritica della critica gastronomica

Jura. Storie di vigneron e vini del Jura

Parcelle99. Storie, vini e protagonisti della Champagne

Stranger Things. Ricordi dal sottosopra