Cucina e Gastronomia

La scienza delle verdure. La chimica del pomodoro e della cipolla

Se non è buono, che piacere è? Guida per preparare e degustare il caffè a casa e al bar

Atlante gastronomico dei prodotti regionali

Gusto. Guida infografica all'esplorazione di ingredienti e cibi delle cucine del mondo

Le cose buone intorno a me. Ricette delle nonne e zie dai sapori e odori di terra, di mare e d'oltremare

Pasticceria con grani antichi. Consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere per coniugare gusto e salute nell'arte dolciaria e in cucina

Adesso 2020. 366 giorni da vivere con gusto

Il golosario 2020. Guida alle cose buone d'Italia

Il Vermouth di Torino. Storia e produzione del più famoso vino aromatizzato

Il grande libro illustrato del vino italiano. 100 etichette per brindare tutto l'anno

The home bakery. Come usare il lievito madre e preparare in casa pane, pizza, focaccia e grandi lievitati

Il dizionario della birra artigianale. Dalla A alla Z dal luppolo al bicchiere

Leccatevi i baffi. Appunti e spunti per una cena tra amici

Christmas baking

Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero

The Silver Spoon classic

The Silver Spoon for children. Favourite Italian recipes

Cucinare i legumi. Oltre 120 ricette gustose e salutari per riscoprire il sapore, la bontà e il valore nutrizionale dei legumi

La cucina di montagna. Viaggio dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire

Manuale dei cibi fermentati

Pizza hero. Viaggio in Italia con il re degli impasti

Come fare... la birra fatta in casa. Guida completa al mondo della birra e alle tecniche per produrla

Il fornaio della domenica

La cucina casereccia con cinque utili trattati della frutta, de' vini, de' gelati, de' rosolj, e della manifattura de' dolci di M. F.