Sandor Ellix Katz

L'arte della fermentazione. La metafora della vita

Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero

Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati

Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo