Sandro Bellei

La cucina modenese. Storia e ricette

La Bella Modena. Oltre 300 cartoline illustrate alla riscoperta dell'album di famiglia di tutti i modenesi

Vocabolario modenese. Con annotazioni gergali, proverbi e modi di dire

Fiabe modenesi. Fiabe, fole, filastrocche, leggende di altri tempi

Expol magner a modna. Curiosità dialettali modenesi

L'aceto balsamico, un aceto di vino ma anche divino

Il duca nasone. Biografia «non autorizzata» dell'ultimo sovrano estense che parlava in dialetto modenese

La rivincita del Lambrusco. Il vino rosso più venduto nel mondo

La rivincita del Lambrusco. Il vino più venduto nel mondo

Cucina contadina modenese. Vol. 4: Torte, creme, ciambelle, semifreddi, crostate, dolci al cucchiaio, marmellate & liquori fatti in casa

Tigelle e fnocco frito. Borlenghi, erbazzone, gnocco ingrassato...

Vocabolario italiano-modenese. Lingua viva

Ricettario fascista. Chi mangia troppo deruba la patria

Alberto Braglia. Il grande ginnasta modenese vincitore di due Olimpiadi. In vecchiaia dovette spazzare la palestra intitolata al suo nome

La cucina modenese. Storia e ricette

Il grande libro del proverbi modenesi. Vol. 1: Il gergo

Cucina contadina modenese. Vol. 3: I secondi piatti. Porco, vacca, polli e conigli, selvaggina e pesce

Cucina contadina modenese. Vol. 2: Merende, profumi dell'orto, aceto balsamico

Fole e filastrocche modenesi. Fiabe, fole, filastrocche, ninne nanne, scioglilingua

Cucina contadina modenese. Ingredienti semplici, sapori straordinari

Aceto balsamico. Ineguagliabile elisir di cucina (storia e ricette)

Storie e ricette dello zampone di Modena

Cucina modenese

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