Gastronomica

Pazziamm'ja. Let's play. Join Mimmo on a joyful journey through the flavours of his land and life

Pazziamm'ja. Un viaggio ricco di allegria, colori e sapori nella cucina di Mimmo Di Raffaele. Ediz. italiana e inglese

Q.B. Storie d'amore e di sapore dalla Costa d'Amalfi. Ediz. italiana e inglese

The Amalfi Coast to taste. Tales of love and flavours

Faccedabirra. Le storie, i volti e i luoghi della birra artigianale in Campania

I sapori di Positano. Storia deliziosa della Costa delle Sirene

The flavours of Positano. A delightful history of the Costa delle Sirene

Come risparmiare a tavola spendendo meno di tre euro. 60 menu completi, 180 ricette per mangiare bene e sano a pranzo, a cena e nei giorni di festa

Cucinare con classe. Menu, ricette e consigli per cene raffinate

Sapori del Medioevo. Ricette e civiltà della tavola nel '300 in due opere di Olindo Guerrini

Il quinto quarto. Ritagli, frattaglie, rigaglie nella storia della gastronomia. Con le ricette del grande chef Renato Gualandi

Astinenza o gola. A tavola con cardinali, abati e prelati. Ricette, cibi proibiti e curiosità storiche dal Cinquecento all'Ottocento

L'oro in tavola. Ovvero come portare in tavola dei fritti che abbiano il calore e il colore del sole

Mangiare in cascina. Viaggio nella gastronomia e nelle tradizioni della civiltà contadina

Golosità da pic-nic. Ricette ideali anche per pranzi in giardino, feste giovani, buffet e cene in piedi

Mangiar sano con la dieta mediterranea: la cucina del Cilento. Piatti, tradizioni popolari e curiosità gastronomiche

Sua maestà il riso. Storia, tradizioni, virtù salutari, usi culinari e curiosità. 138 ricette di grandi chef, storiche e tradizionali

Sapori e profumi del Medioevo. Ricette, civiltà della tavola e piante aromatiche in uso nel '300. Dalle opere di Olindo Guerrini e Pier de' Crescenzi

Ricette... dalle cucine. Percorsi gastronomici, incontri e divagazioni culinarie con le cucine di regioni, luoghi e persone

A tavola con i Borboni. Ricette, curiosità storiche e vita di corte

Sua maestà il riso. Storia, tradizioni, virtù salutari, usi culinari e curiosità

Ricette in soffitta. Tradizioni, divagazioni e curiosità culinarie da un vecchio baule di famiglia

Il Barocco in tavola. Ricette, fasti, curiosità storiche del Seicento italiano

Erbe magiche per piatti incantati