Raffaele Riccio

Il cuoco dello zar. La vita vera di Michele Rivelli (Vallo nel Principato 1750-San Pietroburgo 1820)

Armando Diaz. Il generale e l'uomo

Lentiscosa e il Mediterraneo. In una novella di Matteo Bandello

Astinenza o gola. A tavola con cardinali, abati e prelati. Ricette, cibi proibiti e curiosità storiche dal Cinquecento all'Ottocento

Mangiar sano con la dieta mediterranea: la cucina del Cilento. Piatti, tradizioni popolari e curiosità gastronomiche

A tavola con i Borboni. Ricette, curiosità storiche e vita di corte

Il Barocco in tavola. Ricette, fasti, curiosità storiche del Seicento italiano