Cavallotto

Etna. Ediz. italiana e inglese

Eppure eravamo felici

Apuleio raccontato ai ragazzi. L'asino d'oro, Amore e Psiche...

Profumi di Sicilia. Il libro della cucina siciliana

Profumi di Sicilia. Il libro della cucina siciliana

Plauto raccontato ai ragazzi

Sofocle raccontato ai ragazzi

Eschilo raccontato ai ragazzi

Nato in Sicilia

Un paradiso siciliano ritrovato

Storia di Anna

Festa, teatro, rito nella storia di Sicilia

Usi nuziali e mangiar di nozze in Sicilia

Le conserve salate e dolci

Procedure gestionali per il laboratorio di analisi degli alimenti

Piani HACCP per l'autocontrollo alimentare

U Ballettu. Memorie e riflessioni sul ballo tradizionale agropastorale di Sicilia

Profumo di Sicilia. Ricette e tradizioni della cucina siciliana tratte da «Profumi di Sicilia»

I primi piatti. La pasta

Costumi e usanze dei contadini di Sicilia

Catania anni Trenta

Catania romantica

Il palazzo degli elefanti

La città-Da Katana a Catania-Le lunghe radici