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Vino, corpo e cervello

De vino. Lezioni di enotecnoligie

Conoscere la birra

Whisky & whiskey

Come e perché produrre latte di qualità

Enologia e tecnica del vino

Il vino, come produrlo e conservarlo

Il vino (rist. anast. 1890)

Il vino nell'arte

La filtrazione nelle industrie alimentari

Tecnologia dei vini rossi

Antinquinamento nelle industrie alimentari

Il gusto del vino. Il grande libro della degustazione

Il vino e la birra, l'alcool, le distillazioni, l'aceto (rist. anast. 1882)

Come degustare i vini. Manuale dell'assaggiatore

Istruzioni pratiche sul modo di ben fare e conservare il vino (rist. anast. 1812)

La nuova enologia

Tuttovino. Dizionario enciclopedico del sommelier

Trattato di scienza e tecnica enologica. Vol. 3: La vinificazione-Le trasformazioni del vino

Doni d'amore. Poesie per bambini e per ragazzi

L'aceto

Tecnologia dei vini spumanti

Lo stivale in bottiglia