Rocco Moliterni

Non basta la pasta. 50 sughi mentre l'acqua bolle

Non so che pesci pigliare. Piccolo dizionario semiserio dall'Acciuga alla Zuppa di mare

Parlami d'amore ragù. Sfizi e vizi degli italiani a tavola

La crescita dell'impresa di piccola dimensione. Verso una teoria dell'azione imprenditoriale

Dalla fisiologia alla crisi d'impresa. Diagnosi dei processi degenerativi e misure di prevenzione