Paolo Nesti

Piazza della Sala. Nei secoli dei secoli

C'era una volta il ramaio. Un'arte scomparsa nelle memorie dei Porciani, ultima famiglia di ramai della Sala di Pistoia

Archibuseria pistoiese. Maffio Archibusiere del XVI sec. e la sua fabbrica di Candeglia

Pistoia e i suoi mercati. I vitelli, il loro commercio, la loro macellazione

Tra vita, regime e cucina. A Pistoia come in Italia