Luigi Bruni

I piemontesi. I popoli, la storia, la cucina

Il manuale dell'abbinamento cibo-vino. Storia, tecniche di degustazione, ricette. Con esercitazioni e schede di analisi sensoriale

Quelli del giovedì

Il passaggio

Il passaggio

Alessandria gastronomica

I primi piatti alessandrini. Monferrato, Fraschetta, Preappennino. Minestre, agnolotti, paste, gnocchi e riso della nostra tradizione

Storia della cucina delle terre alessandrine. Dalle origini ai nostri giorni

I dolci alessandrini. Monferrato, Fraschetta e Preappennino

Gli antipasti alessandrini. Antipasti, vini, formaggi e salumi

I secondi piatti alessandrini. Carni e pesci nei territori alessandrini

I primi piatti alessandrini. Monferrato, Fraschetta, Preappennino. Minestre, agnolotti, paste, gnocchi e riso della nostra tradizione

I dolci alessandrini. Monferrato, Fraschetta e Preappennino

Amore sui muri

Storia dell'ETA

Storia dell'ETA

ETA. Storia politica dell'esercito di liberazione dei paesi baschi