Francesca Pucci Donati

Ad viagium maris maioris. Vol. 1: L' espansione dei traffici veneziani nel XIII e XIV secolo

Ai confini dell'Occidente. Regesti degli atti dei notai veneziani a Tana nel Trecento (1359-1388)

Luoghi e mestieri dell'ospitalità nel medioevo. Alberghi, taverne e osterie a Bologna tra Due e Quattrocento

Il mercato del pane. Politiche alimentari e consumi cerearicoli a Bologna fra Due e Trecento

Dieta, salute, calendari. Dal regime stagionale antico ai regimina mensium medievali: origine di un genere nelle letteratura medica

Approvvigionamenti distribuzione e consumo in una città medievale. Il mercato del pesce a Bologna (secoli XIII-XV)