Davide Paolini

Una favola di mortadella

Il crepuscolo degli chef. Gli italiani e il cibo tra bolla mediatica e crisi dei consumi

Cibovagando fra i formaggi d'Italia. Un viaggio alla scoperta dei formaggi di qualità

Cibovagando tra i salumi d'Italia. Le pillole del gastronauta in un viaggio alla scoperta della qualità

The go-to restaurants. I ristoranti da non perdere Firenze

Confesso che ho mangiato

Le ricette della memoria

Annuario 2009 delle sagre italiane

Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2011

I vini low cost di qualità. Come bere bene con meno di 10 euro

Cibovagando. Gli itinerari per scoprire i tesori golosi italiani

Le ricette della memoria e l'arte di fare la spesa

Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2007. Locali top, trattorie, pizzerie, wine bar e microbirrerie, street food

La geografia emozionale del gastronauta

Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2006. Locali top, trattorie, pizzerie, wine bar e microbirrerie, street food

Il mestiere del gastronauta

Guida ai ristoranti de Il Sole 24 ore. Locali top, trattorie, pizzerie, wine bar e microbirrerie, street food

Guida ai ristoranti de Il Sole 24 ore. Locali top, trattorie, pizzerie, wine bar e microbirrerie, street food

Il pane dalla A alla Z

La pasta dalla A alla Z

Viaggio nei giacimenti golosi. Prodotti e itinerari nelle regioni d'Italia

I luoghi del gusto. Cibo e territorio come risorsa di marketing

Guida agli itinerari dei formaggi d'Italia. In viaggio alla scoperta del formaggio di qualità

Guida ai ristoranti del gastronauta. Alla scoperta della cucina di qualità. Le specialità, i consigli golosi, le pizzerie e i wine bar