Claudio Nobbio

La falsa estate

Il giro del mondo in 144 ricette. Facendo tappa a Venezia

Il mio albergo ideale. Breve manuale di hotellerie

Pane al pane. Come cucinare il pane in casa e usarlo in tante sfiziose ricette

Hotel Confidential

Cacciucco. Zuppa regina del mar Tirreno

L'ereditiera di Dolceacqua

Ricette d'Europa. I migliori piatti da ogni paese del nostro continnte

Italia buongustaia. Le migliori ricette da ogni nostra regione

Budapest 1956 Prosit

In Veneto se magna ben. Ricettario della nostra tradizione

Ivo. Un toscano a Venezia. Ediz. italiana e inglese

A tavola con Alessandro Stanziani. Appunti di un cuoco a Venezia

Apricale paese di pietra. La cucina ieri e oggi

Sopra l'acqua e sugli alberi. Un'insolita guida di Venezia

A tavola con la regina. Ricette di Caterina e zodiaci di Nostradamus

Bucare la luna. Una storia d'amore fiorentina

La sposa di Dolceacqua. Ius primae noctis

Manuale delle attività alberghiere

Cucina siciliana insolita. Ricette classiche rielaborate per il ristorante e la casa

La cucina della riviera dei Fiori

La contessa di Apricale

L'ombra della luna ovvero dell'ambiguità femminile. Intervista di Giancarlo Pazzagli

Venezia emotions