Antonio Saltini

Storia delle scienze agrarie. Vol. 5: L'agricolture al tornante della scoperta dei microbi

Storia delle scienze agrarie. Vol. 6: Le derrate agricole al centro del confronto scientifico e commerciale tra le potenze industriali

Storia delle scienze agrarie. Vol. 4: L'età della macchina a vapore e dei concimi industriali

Storia delle scienze agrarie. Vol. 2: I secoli della rivoluzione agraria. I percursori

Storia delle scienze agrarie. Vol. 3: I secoli della rivoluzione agraria. I protagonisti

Gusto del vino e pratiche di cantina tra tradizione italica e innovazione francese. Per la storia dell'enologia

Inviato speciale. Reportages dall'agricoltura del globo

Storia delle scienze agrarie. Dalle società mediterranee al Rinascimento europeo

Apocalypsis. Canti scelti

I semi della civiltà. Frumento, riso e mais nella storia delle civiltà umane

Il figlio del capitano. Guerra al turco e congiura dei magnati nell'Ungheria del tempo di Montecuccoli

Dove l'uomo separò la terra dalle acque. Storia delle bonifiche in Emilia-Romagna

2057 l'ultimo negoziato. La lotta per il grano che innescò lo scontro atomico finale

L'assedio della Mirandola. Vita, guerra e amore al tempo di Pico e di papa Giulio

Don Zeno. Il sovversivo di Dio

L'agricoltura modenese dalla mezzadria allo sviluppo agroindustriale

Storia delle scienze agrarie. Vol. 4: L'Agricoltura al tornante della scoperta dei microbi

Storia delle scienze agrarie. Vol. 3: L'Età della macchina a vapore e dei concimi industriali

L'orto dell'Eden. Maghi, veggenti e scienziati dell'agricoltura «Naturale»

Storia delle scienze agrarie. Vol. 2: I secoli della rivoluzione agraria

I contadini verso l'impresa. Interviste a Giuseppe Avolio

Mezzogiorno agricolo che cambia. Viaggio tra Tavoliere ed Aspromonte

Storia delle scienze agrarie. Vol. 1: Dalle origini al Rinascimento

Un progetto per l'agricoltura