Enogastronomia

Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto

Il mondo dentro un formaggio. Storie e attività del Consorzio Tutela Provolone Valpadana 1975-2025

A tavola con gioia. Cucinare a Portofino e dintorni. Ediz. italiana e inglese

Castagne e marroni sapori d'autunno

I cibi del piacere

Il fagiolo in cucina. A tavola con il borlotto nano levada e il fasol de lago

Patate amore e fantasia

Le patate dell'Appennino silano dalle Ande agli Appennini

Patata della Sila tuberi d'eccellenza a tavola

Grappe e liquori curativi. Con gemme, germogli, fiori e infiorescenze

Primi piatti

La mia cucina ebraica romanesca

Diario di una passione terrena. Ediz. italiana e inglese

Veneto cuisine. Typical recipes and flavours from tradition

Non toccatemi il formaggio

L'Italia dei dolci. CD-ROM

L'Italia dei salumi. CD-ROM

L'Italia dell'olio. CD-ROM

L'Italia della pasta. CD-ROM

Pane e pizza. CD-ROM