Kurumuny

Educazione salentina. O di come il Salento è diventato il Salento

Il tamburello. Arte, storia, tecnica. Ediz. italiana e inglese

Artusi remix. Viaggio nella cucina popolare italiana. Ricette e racconti

Food Sound System. Ricette dal Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica

La parmigiana e la rivoluzione. Elogio della frittura e altre pratiche militanti

Canzoniere. 101 canti della tradizione popolare del Salento. Testi, melodie e accordi. Spartito

Introduzione all'etnomusicologia

Madri della Repubblica. Le parole delle 21 donne della Costituente

Gaetano Salvemini. Testimonianze, interviste e documenti

Il manuale dell'agente Pastanaca. Il codice

Il fabbricante di armonia Antonio Galateo

Atlante dell’attore immaginario

La tarantella. Storia aneddoti e curiosità del ballo popolare più famoso del mondo

Alcune funzioni sociali della violenza

Dentro ’l mal de’ fiori. Il poema impossibile di Carmelo Bene

Carmelo Bene e altre eresie

Nota Bene

Un giorno come gli altri

Pietre da taglio

La pizzica serpentata. Canti, suoni e danze rituali a Ceglie Messapica

Le spose di san Paolo. Immagini del tarantismo

Stazione degli occhi. (O del corpo che si sottrae). Ediz. italiana e albanese

A Est del palcoscenico. Reportage dai teatri del mondo. Ediz. italiana e inglese

Chiaroscuri. Storie di fantasmi, miracoli e gran dottori