Giovedì gnocchi. 50 ricette fra tradizione e cucina del recupero

Un libro che incoraggia il recupero degli avanzi e l'utilizzo dei prodotti di stagione per una cucina circolare e mai scontata. Con un po' di fantasia, ogni verdura e ogni ortaggio che abbiamo in casa possono essere trasformati in un nuovo piatto: nel nostro caso, in infinite varietà di prelibati gnocchi. Valorizzare, sensibilizzare, proporre, ispirare, diffondere e trasmettere: sono questi i valori da cui nascono le 50 ricette raccolte nel libro. Alcune classiche e derivate dalla tradizione italiana, altre invece originali, rivisitate o prese in prestito dalle cucine regionali. Con il libro “Giovedì gnocchi” i vostri giovedì non saranno più gli stessi.

EAN

9791281120655

Data pubblicazione

2024 07 29

Lingua

ita

Pagine

150

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

210

Larghezza (mm)

148

Come si presenta questo libro

Idee e preparazioni da usare davvero in cucina

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