Un libro che invita a partecipare
L'opera, strutturata in due volumi, è indirizzata a tutte le strutture pubbliche e private che si occupano di catering e hanno la necessità di conoscere le nuove disposizioni legislative che riguardano la preparazione e la distribuzione dei pasti. Questo secondo volume raccoglie le specifiche tecniche relative a tutte le derrate anche in relazione alla nuova normativa HACCP, le schede merceologiche con informazioni sulle caratteristiche dei vari prodotti, sulle confezioni e informazioni su come far rispettare al personale le norme igieniche.
Dentro trovi soprattutto attività da fare, gioco educativo e quiz.
Può funzionare bene per professionisti e bambini piccoli, con un tono emotivo e illustrato e un approccio molto facile.
È adatto quando il libro deve diventare anche attività, gioco o momento condiviso, non soltanto lettura passiva.