Scuola di carni. Tutti i tagli e le tipologie di carne per ricette della tradizione e non

Editore: LT Editore

Collana: Scuola di carne

Più di 150 ricette con carni di ogni qualità e tipologia. Oltre 100 preparazioni accompagnate da procedimenti fotografici, step by step. Antipasti, primi piatti e tantissimi secondi piatti. Tutte le tipologie di carne e tutti i tagli. Tecniche e cotture.

EAN

9788861072619

Data pubblicazione

2014 12 04

Lingua

ita

Pagine

421

Tipologia

Libro rilegato

Altezza (mm)

198

Larghezza (mm)

245

Spessore (mm)

40

Peso (gr)

1762

Come si presenta questo libro

Ricette da portare subito in tavola

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