Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Si tratta di due volumi riuniti. Nel primo è contenuto il prospetto corografico istorico del Carrafa che rileva bene il sito e l`origine di Modica seguendo la città in tutte le sue svariate vicende fino al secolo XVII. Nel secondo sono riportate le biografie degli uomini illustri di Modica dal secolo XVI al XIX ad opera di Giovanni Renda. Il curatore dei due volumi, Filippo Renda, figlio di Giovanni, amplifica e completa le due parti con nuovi contributi.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.