Sergio Rossi

Trofie. Dal Golfo Paradiso la storia di una pasta mediterranea

Un lampo nell'ombra. 1909. Delitti, misteri e batticuore nella Regia Polizia Scientifica

Scultori e pittori dell'in-finito. Da Michelangelo ai giorni nostri

Arte come fatica di mente

Canestrelli di Montebruno

I pittori fiorentini del Quattrocento e le loro botteghe. Da Lorenzo Monaco a Paolo Uccello

Tartufi. Frutti della terra, figli degli dei

Truffles. The divine earth

Il pane nero-Das puschtra Bauernbreatl

Pandolce genovese. La tradizione di Natale in Liguria

Pesto. Tradizione e futuro. Ediz. italiana e inglese

Uliano (zuppe d'ova, bandiere rosse, seicento multiple e tavoli di latta)

Studi e schede sull'arte veneta

I segreti di una cuoca. 150 ricette di un altro tempo

Il muso sulle zampe

Alle radici del pesto genovese. Storia, curiosità, ricette

Fiducia e cooperazione

Cucina di guerra. Nell'assedio di Montoggio del 1547

Scacco matto

I colori delle visioni

Professione portiere. Il tuffo

Il fuoco di Prometeo. Metodi e problemi della storia dell'arte

Giuliano Collina. Pittura in forma d'uomo

Dalle botteghe alle accademie. Realtà sociale e teorie artistiche a Firenze dal XIV al XVI secolo